597苗木求購信息網2012年3月2日最新資訊: 我們現在栽培的茉莉，都是“冰姿澹不妝”的白色茉莉。然而據古籍記載，我國古代還有紅色和粉紅色的茉莉。此外，《花經》中還提到一種金色的金茉莉.而所謂金茉莉，即“濃香探春”，是原產我國西南的大花素釋，又稱大花茉莉，是與茉莉同屬的異種植物。茉莉花同屬植物約有250種，我國茉莉品種約61種。
    (1)茉莉花的栽培品種主要有3種:
    金華茉莉花枝條蔓性，就像皇莆訪的茉莉花詩所形容的:“尊密聊承葉，藤輕易繞枝。”花單瓣，著花能力強，花數多，香氣比重瓣茉莉花還濃烈。花蕾顯的尖些.開花的時間較早，一般在下午開放。植株生長嬌弱，生長速度也慢，扦插繁殖成活率不高。過去主要在江浙一帶栽培，正象《花鏡》上所記載的:“木本者出，閩、廣，藤本者出江南。”又以浙江金華最盛，故名“金華茉莉”。
    廣東茉莉花枝條直立，堅實粗壯，花頭大，花瓣二層或多層，蓄圈形，花朵不如金華茉莉多，香氣也較淡，扦插成活容易，生長旺盛，適應力強，在北方盆栽時，壽命也較長。
    千宜茉莉花枝條比廣東茉莉柔軟.特別是新長出的枝條似藤本狀。最外兩層花瓣完整，花心的花瓣破碎，香氣較濃，生長及適應性在以上兩個品種之間。
    (2)品種研究動向
    關于茉莉花茶加工技術、栽培及病蟲防治的研究較多.但關于茉莉品種方面的研究報道尚不多見。李孝銘1975年“福建茉莉品種初考”提出福建茉莉有單瓣、雙瓣和復瓣，并認為復瓣茉莉開放不整齊，產量低，品質不佳.害制花茶不理想。雙瓣茉莉產量頗高、香氣濃烈，是生產上種植最多的品種。單瓣茉莉容制花茶，香氣鮮靈，滋味濃鮮清甜，但產量較低，因長期無性繁殖有退化現象。陳學強1980年“單雙瓣茉莉特征和經濟性狀”亦對單雙瓣茉莉主要特征性狀進行了比較，認為單瓣茉莉香氣鮮爽、清純宜人，但產量低，提出收集單瓣茉莉品種資源，開設有性繁殖課題的建議。張澤岑對茉莉花粉毋細胞減數分裂的觀察，發現其減數分裂行為不正常。賴明志1995年“臺灣種茉莉的種性與繁殖特性”研究認為:臺灣茉莉插枝發根力弱，須根少，成活率低，耐寒性弱;而有性生殖退化，田間調查，其自然結實率僅0.13%(雙瓣茉莉0.19%);花粉發芽率為0.52%一0.96%(雙瓣茉莉3.68%-9.68%);也有罕見的紫黑色扁球形漿果狀核果，并提出人工雜交授粉獲取雜交果實，選育具有臺灣種和廣東種雙親優勢的良種是當前的研究方向。賴明志2000年“臺灣種茉莉配子體的發生與發育研究”，解剖觀察結果表明，茉莉的人抱子在發生、發育的不同階段出現敗育，無法形成正常囊，因此染色體結構引起花粉和胚囊高度敗育，導致雌雄配子不能正常授粉、受精。茉莉的果實是由珠心細胞發育而成的無胚擬種子，認為:茉莉(雙瓣)體細胞染色體數目為2n = 26(占86%)，染色體核型公式2n=2x=26=8m+ 16Sm (SAT).
    (3)科研方向設想
    目前我國茉莉花生產上存在的問題一是品種單一，基本上為雙瓣茉莉，因此鮮花開放時間相同，采收與容制時間集中，勞力緊張;二是由于千百年長期的無性繁殖使茉莉退化，畏寒、抗性降低，產量下降。而茉莉選種、育種工作尚未開展。因此，筆者認為單瓣茉莉較耐早，香花凈度高，花冠開放早而整齊，香氣鮮爽清純宜人，但產量低;而雙瓣茉莉產量頗高，抗性較強;如果在雌、雄不育系中尋找可育系，將單、雙瓣茉莉進行人工雜交授粉，產生在生長勢、生活力、繁殖力、抗逆性、產量和品質上比其雙親優越的Fl，應用于生產，是解決茉莉抗寒性，提高產量、品質的經濟有效途徑。開展茉莉人工雜交的條件是:(1)廣泛收集茉莉品種資源。(2)建立茉莉雜交園。①不采摘，不修剪讓其自然生長;②增施P, K肥，促進生殖生長;③擴大授粉位，進行雜交授粉方法探索。(3)嫁接與雜交相結合，提高雜交效率。(4)雌雄性細胞孕性研究。金葉女貞 金葉女貞