近來，煙臺(tái)棲霞的富硒紅肉蘋果引發(fā)果農(nóng)的廣泛關(guān)注，金秋十月，正是蘋果上市的豐收季節(jié)。在棲霞市觀里鎮(zhèn)臥龍莊村的高升果業(yè)基地里，一片片掛滿紅蘋果的果林，一排排嫩綠的蘋果苗木格外引人注目，一些各地趕來的果農(nóng)客商正在苗木林中熱鬧地咨詢訂購(gòu)。

    “早幾年在電視里看到有果肉呈紅色的蘋果新品種，聽說這片基地生長(zhǎng)的都是正宗的紅肉蘋果，今天路過順便來這看看，打算今年賣完蘋果后伐掉一些老果樹，買點(diǎn)新苗子回去試種一下”，一個(gè)來自桃村的果農(nóng)摸著樹上的的紅肉蘋果頗有興致地研究著。“現(xiàn)在幾乎每天都有人來苗木基地打探和考察，有咱附近縣市區(qū)的果農(nóng)，也有山西、泰安等外地趕來的客商。我們的紅肉蘋果已經(jīng)受到市場(chǎng)和果農(nóng)越來越多的關(guān)注了。”高升果業(yè)有限公司總經(jīng)理高運(yùn)盛笑著說道。

    2012年，高運(yùn)盛托朋友從國(guó)外引進(jìn)了紅肉蘋果品種，經(jīng)過三年本土化的雜交、培肓，以及與中國(guó)生態(tài)農(nóng)科院的合作，培肓出了獨(dú)特的富硒紅肉蘋果，并通過國(guó)家農(nóng)業(yè)部檢測(cè)鑒定，命名為“知心愛人”紅肉蘋果。高運(yùn)勝還被中國(guó)國(guó)際生態(tài)產(chǎn)業(yè)研究院和北京誠(chéng)得利科技開發(fā)中心任命為“煙臺(tái)紅肉蘋果產(chǎn)業(yè)基地”主任。

    “這是我們基地近幾年來培育的紅肉蘋果新品種，現(xiàn)在共有苗木80萬棵，其中結(jié)果樹6000棵。”高運(yùn)盛站在苗木林中向記者介紹，“這是今年最新的晚熟品種，與紅富士基本同時(shí)成熟上市，這是8月底成熟的早熟品種，比紅富士早熟一個(gè)月，這兩個(gè)品種適應(yīng)性都很強(qiáng)，種植栽培和普通的蘋果管理一樣，當(dāng)年栽樹，次年結(jié)果，是優(yōu)質(zhì)高效的功能型品種。”

    紅肉蘋果除了“紅肉”外，還有什么獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)呢？“與普通的紅富士蘋果相比，紅肉蘋果有其酸甜香脆的口感,而且含豐富的微量元素，其中的‘花青素’是天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，具有美容養(yǎng)生等作用。”苗木基地的技術(shù)人員說，“另外其硬度大，耐存儲(chǔ)，是一種很有潛力的新品種。”

    目前，高運(yùn)盛的蘋果苗木基地已培育出紅肉蘋果的八個(gè)品種，最新的是10月成熟的晚熟新品種，除主要用于食用的鮮食品種外，還有只用于果品加工的加工品種。為降低苗木成本，經(jīng)過多次的雜交培育，高運(yùn)盛的紅肉蘋果苗木價(jià)格基本維持在每棵20-30元左右，與普通的優(yōu)質(zhì)蘋果苗木價(jià)格基本一致。

    對(duì)于紅肉蘋果的市場(chǎng)前景，高運(yùn)勝有他自己的看法：“紅肉蘋果品種具有差異化競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)在隨著全國(guó)蘋果種植面積的擴(kuò)大和產(chǎn)量質(zhì)量的提升，蘋果價(jià)格逐漸下滑，單一的紅富士品種市場(chǎng)已日漸飽和，而紅肉蘋果的出現(xiàn)，可以調(diào)節(jié)市場(chǎng)，早熟品種可彌補(bǔ)9月份的蘋果市場(chǎng)空缺，晚熟品種可豐富10月份的市場(chǎng)選擇，隨著紅肉蘋果的不斷推廣，各地已有越來越多的果農(nóng)選擇種植紅肉蘋果，可以說前景廣闊。