果樹在 年中對肥料的吸收是不間斷的，但會出現幾 次需肥高峰 需肥高峰 般與果樹的物候期相哥行，所以， 生產上常以物候期為參照進行施肥 。一 般果樹在新梢生長 期需氮 最高;需磷的高峰在開花、花芽形成及根系生長的高峰期;需餌高峰則在果實成熟期 不同果樹對肥料的 吸收也存在差異。

基肥是以有機肥為主，配合部分速效性化肥。一般在 秋季施基肥，此時正值根系生長高峰期，有大量新根發生， 有利于根系的吸收，提高樹體的營養水平，有利于花芽發 育、充實及滿足春季發芽、開花、新梢生長的需要。

追肥又叫補肥。在施基肥的基礎上，根據果樹各物候 期需肥特點，在生長季分期施肥的方法。目的是既保證當 年樹壯、豐產、優質的需要，又給翌年生長結果打下基礎 成年果樹的追肥一般有以下4 個時期。

(1)花前肥。又叫春肥、催芽肥。在早春萌芽前 1~2 周追施速效性氮肥，能促進樹體萌芽、開花和新梢生長。 對弱樹、結果過多的樹體，較大量的追施氮肥可使萌芽、 開花整齊，提高坐果率，促進營養生長。若樹勢強旺，基 肥數量又較充足，特別在南方多雨地區，不宜施花前肥。

(2) 花后肥 又叫穩果肥。在謝花后追施 這時正值 幼果、新梢迅速生長期，是果樹需肥較多的時期 及時追 施速效性氮肥，可提高坐果率，促進幼果發育，減少生理 落果。但這次追肥必須根據樹種、品種特性，看樹施肥。 若施用氮肥過多，會導致新梢生長過旺，加劇幼果因營養 不良而脫落。

(3) 果實膨大期肥。又叫壯果肥。是在生理落果后至果實開始迅速膨大期追施。以速效氮、餌為主，配合適量 磷肥，以提高光合效能，促進養分積累，加速幼果膨大， 提高產量和品質。仁果類、核果類果樹部分新梢停長，花 芽開始分化時，及時追肥，為花芽分化供應充足的營養。 這次追肥既保證當年產量，又為翌年結果打下基礎，對克 服大小年結果現象也有一定作用。

(4) 果實生長后期肥。又叫采果肥。在果實開始著色 至果實采收前后施用。可促進果實生長，提高果實品質， 促進花芽分化。對于早熟品種，此次追肥應在采果后施用， 晚熟品種在采果前施用，中熟品種不施。

果樹的施肥量因樹種、品種、樹齡、樹勢、結果量、 肥料性質和土壤肥力等而異。一般柑楠、蘋果、香蕉、葡 萄等需肥較多，而菠蘿、李、棗等需肥較少。幼樹、旺樹、 結果少的樹施肥量少;成年樹、衰弱樹、結果多的樹施肥 量多。山地、沙地果園需多施。確定果樹施肥量的方法有 經驗施肥法、葉片分析法和田間肥料試驗法。