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(1)農業標準化生產是世界農業的發展方向:人類在經過原始 農業、傳統農業和常規現代農業的發展之后,已經認識到現代農業 的弊端,如不當的耕作技術造成水土流失,使許多土地荒廢;過度 種植與放牧使土壤肥力下降;過量地施用化肥和不當地灌溉破壞 了土壤結構,加速了次生鹽漬化,使土壤生產能力日益下降,而為 了維持農田眼前的生產,愈益依賴于化肥,如此反復地惡性循環, 導致土壤生態環境的惡化;為了防止有害生物的危害,人們大量使 用化學農藥和除草劑,雖然暫時控制住了病蟲草的危害,保住了產 量,但與此同時,殺滅了天敵,破壞了自然界動物、微生物與植物之 間生態平衡,有害生物的抗藥性逐漸增強,最終將會導致病蟲草害 的暴發甚至達到難以控制的地步;此外,森林和草原面積的減少使 風沙加劇,人類生存環境更加惡化,農業的持續發展受到嚴重威 脅;與此同時,農藥、化肥的濫用不僅污染了大氣、土壤與河流,也 直接威脅到我們的食品安全等,這些問題使發展經濟與保護環境 的矛盾越來越尖銳,人們已經認識到發展經濟不能以犧牲人類賴 以生存的環境為代價,世界各國都在積極探討既能實現發展目標, 又能保護和改善生態環境的途徑,尋求農業的可持續發展之路。 農業標準化生產是保護環境和發展經濟相協調的有效措施, 有利于促進農業生產的可持續發展,維護和優化農業基礎生產條 件,實現保護環境與發展生產的統一。
(2) 農業標準化生產是我國經濟和社會發展的必然:我國是一 個發展中國家,正面臨著發展經濟和保護環境的雙重任務,走可持續發展道路是中國的必然選擇 農業是我國國民經濟的基礎,農 村是我國社會發展的主體,農業的可持續發展又是中國經濟和社 會可持續發展的根本保證。
發展與環境的矛盾是我國農業發展面臨的主要矛盾,人口多、 耕地少是我國的基本國情,人增地減的逆向運動已經成為我國經 濟社會發展的"瓶頸";更為嚴重的是傳統的農業生產方式對自然 資源的掠奪性開發,以及大量化肥和化學農藥使用,使農業生產所 依賴的生態環境日趨惡化,從根本上制約了農業生產的持續和穩 定發展,而且嚴重威脅著人類的健康和安全通過農業標準化生產開發綠色食品,有兩個根本目的,其一是 通過消費綠色食品,增進人們的身體健康;其二是通過生產綠色食 品,保護自然資源和生態環境,發展綠色元公害生產,符合我國農 業可持續發展的要求,是我國經濟和社會發展的必然。
(3) 農業標準化生產有利于推動我國農業產業化進程:農業的 產業化水平低是導致我國農業生產能力長期低下的主要原因 色無公害食品的生產與開發是 項系統工程,強調"從農田到餐 桌"的全程質量監控,實行產前、 中、產后的 體化管理,將分散 的農戶和企業集中起來,以形成"市場引導龍頭企業,龍頭企業帶 動農戶"的產業化格局,并通過技術和管理,使分散的企業和農戶 有組織地步入產業 體化的發展軌道,分散的產品有組織地進入 流通大市場 因此,實施農業標準化生產,可以推動我國農業產業 化,加快農業現代化進程。
(4) 農業標準化生產是提高農業整體效益的有效途徑 農業標 準化生產能夠實現"生態效益、社會效益 經濟效益"的高度統一, 全面提高農業生產的整體效益 綠色無公害生產強調的就是整個 生產過程的無污染,可以最大限度地保護生態環境,具有顯著的生 態效益 通過綠色無公害生產出的綠色無公害食品強調的就是其 質量安全,在提高人民的生活質量、保障人類身體健康方面起到了很大的促進作用;由于綠色食品生產屬勞動力密集型產業,較傳統 農業可以消化更多的農村富余勞動力,緩解就業壓力,因此,具有 良好的社會效益。無公害綠色農產品價格較傳統農產品價格高, 而且由于減少了化學農藥、化肥的投入量,生產成本較傳統農業并 沒有多大的增加,同時由于產業化程度的增加,單位管理成本低于 常規農業生產,具有十分顯著的經濟效益。
(5) 農業標準化生產是突破"綠色壁壘",增強國際競爭力的需 要:在當前國際貿易中,綠色壁壘已經成為最重要的貿易壁壘之 一,不采取積極的措施應對綠色壁壘,在國際市場上就會寸步難 行,而大力發展綠色無公害生產,提升我國農產品的國際競爭力, 才是應對綠色壁壘的根本措施。 隨著國民收入和生活水平的提高,對安全、優質、營養型的綠 色無公害食品的需求量大量增加,國際市場的需求也十分旺盛。 據報道,許多發達國家本國有機食品的生產能力遠遠滿足不了需 求,需要大量進口,如英國 80% 的有機食品依賴進口,德國的進口 量更是占到了總量的 98%。
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