都說“一年之計在于春”，但對果農來說，卻是“一年之計在于冬”。每年冬天，他們就要忙著修剪枝條，為開春后的果樹開花打基礎。2月6日，鹽城室外氣溫 -6℃，現代快報記者跟隨鹽城市果樹良種場的果農，為“冬眠”的果樹“手術”。看似簡單的修剪，做起來也不容易。即使是經驗豐富的老果農，一天最多也只能修剪10棵左右果樹。

  現代快報/ZAKER南京記者

  姜振軍 文/攝

  趁著果樹冬眠，果農冰凍天剪枝

  2月6日早上7點，天氣預報顯示氣溫為-6℃，太陽照在身上絲毫感覺不到暖和。“必須要在果樹冬眠的時候剪，天氣越來越暖了，不抓緊不行啊！”鹽城市果樹良種場岡中管理區49歲的果農許愛萍絲毫不敢放松，她煮上一碗自家做的年糕，匆忙吃完，一早就裹著大圍巾，戴上手套，從工具箱里拿出專用的剪刀和鋸條，徒步趕往果樹林。

  現代快報記者看到，這里的梨樹一眼望不到邊，早起的老果農們已經在樹林里穿梭。許愛萍隨即忙碌起來，嫻熟地爬上爬下，修剪枝條。“每家都有自己的責任樹，多的100多棵，少的幾十棵，我家135棵。”許愛萍說。

  “每年最冷的時候，我們最忙。”一旁的老果農說，要是出門早的話，手套都不起什么作用，為了焐手，隨身要帶爐子或熱水袋，有時候在田邊撿點枯枝枯葉生火取暖。“現在年輕人都不愿意干，絕大部分都是老人。”相比于六七十歲的老果農，許愛萍較為年輕，可她的愛人在外地打工，兒女也不在身邊，每年必須要在老母親幫助下，才能順利完成家里梨樹的修剪工作。

  給果樹修剪枝條，不僅是靠力氣

  “慢工出細活，這個快不了，一棵樹要花個把小時。”小個子的許愛萍一手拿剪刀，一手握住鋸條，位置高的枝條借助梯子，粗的枝條要用鋸子。“有的老枝條要剪，可為什么新的枝條也要被剪掉啊？”記者很是納悶。“這個靠技術加經驗，基本要把握‘去直留平、通風透光’的原則。”許愛萍解釋道。

  “去直就是要去掉往上生長的枝條，防止長得太高，留平要留住水平生長的枝條，透風透光，不能太密，否則影響整棵樹果實的質量和產量。”許愛萍說，果樹不是越密越好，樹不是越高越好，結的果也不是越多越好，“這些梨樹都有50多年的樹齡，能保證高產的長勢完全是用心打理出來的。”

  經過簡單培訓，現代快報記者也現場當起了修剪師。可是，記者一個大小伙，遇到粗點的枝條剪不動，用鋸條使勁拉也不行。“這個要用活力氣。”許愛萍左手扶住枝條，右手輕松來回拉鋸，沒幾下枝條就被鋸下。許愛萍在一邊講技術，一邊細心教授。沒一會工夫，枝沒剪幾根，記者的手都凍僵了。

  一年四季忙不停，很辛苦也有收獲

  忙到中午 11 時，許愛萍趕回家，簡單地吃了午飯，又趕緊到果林里，直到天黑前才能回家。這樣忙碌的狀態，許愛萍和鹽城市果樹良種場 600 多戶果農們已經持續了半個多月。

  鹽城市果樹良種場岡中管理區黨支部書記許杏東說，相比于農田有兩季，果樹只有一季，但果農一年四季都在忙碌，冬至開始忙修剪，春節后深翻、施肥，清明前后傳粉、疏果及生長期的病蟲防治、中秋節前后上市銷售 …… 一刻不得閑。