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花卉產業(yè)如何實現高質量發(fā)展?

放大字體  縮小字體 發(fā)布時間:2018-04-27 17:56:35 更新時間:2018-04-27 17:57:04   瀏覽次數:3410
近年來,我國花卉種植面積已經躍居世界第一位,并成為世界最大的花卉生產基地、重要的花卉消費國和花卉進出口貿易國。統(tǒng)計數據顯
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 近年來,我國花卉種植面積已經躍居世界第一位,并成為世界最大的花卉生產基地、重要的花卉消費國和花卉進出口貿易國。統(tǒng)計數據顯示,全國花卉消費額正以年均10%以上的速度遞增,花卉無疑是一個潛力巨大的消費市場。當前,我國大力倡導“美麗中國”建設,為花卉產業(yè)的發(fā)展指明了新方向,拓展了新空間,賦予了新使命。新時代花卉產業(yè)的發(fā)展現狀如何?如何實現花卉產業(yè)高質量發(fā)展?在“一帶一路”建設中,我國花卉業(yè)又面臨什么樣的機遇?本期中經論壇圍繞這些話題進行討論。

產業(yè)發(fā)展“花開正艷”

主持人:在花卉業(yè)全球迅速崛起的大背景下,花卉產業(yè)作為我國的新興產業(yè),發(fā)展?jié)摿薮蟆.斍埃瑖鴥然ɑ墚a業(yè)發(fā)展的現狀如何,有哪些特點和亮點?

王 雁:近年來,我國花卉種植面積、開發(fā)品種、生產數量、出口國家逐年增多,已成為世界花卉大國。全國花卉產業(yè)的統(tǒng)計數據顯示,2016年,我國花卉種植面積達133萬公頃,花卉銷售額1389.70億元,出口額達6.17億美元。可以說,我國花卉產業(yè)的產值是相當可觀的。

經過多年發(fā)展,我國的花卉產業(yè)已形成了自己鮮明的特色。一是觀賞苗木占據了半壁江山,種植面積達57%左右。觀賞苗木主要作為城市的綠化應用,對于改善人居環(huán)境發(fā)揮了重要作用。二是藥用與食用花卉,在種植面積上達到了20%左右。這反映出我國花卉產業(yè)正向著與人們身心健康密切相關的方向發(fā)展,藥用和食用花卉離老百姓的生活越來越近。三是盆栽花卉在種植面積上大約占8%左右。四是鮮切花僅占種植面積的4.5%左右,在國外,大規(guī)模的花卉消費主要是鮮切花,但我國鮮切花比例仍然較小。

我國花卉產業(yè)最大的亮點是科技含量越來越高。現在國內已經開始用分子輔助基因的手段,去挖掘花卉重要的觀賞性狀,研究花香是由什么基因控制的,是哪種代謝途徑來合成調控芳香的釋放。一些外國觀賞專家對我國花卉產業(yè)的科技進步表示震驚,因為目前國外的花卉育種多數還停留在常規(guī)雜交的層面上,而我國已經開始進入用分子技術輔助育種階段,這是一項重大的科技創(chuàng)新。

此外,在栽培技術上、標準化的栽培和推廣應用方面,我國花卉業(yè)也取得了長足的進步。

加快補齊發(fā)展“短板”

主持人:當前,我國花卉產業(yè)發(fā)展還面臨哪些問題?

張貴賓:建設“美麗中國”,花卉扮演著非常重要的角色。但目前我國花卉業(yè)的發(fā)展仍面臨很多問題。比如,花卉業(yè)品種很多,但是高大上的品種太少,走向國際市場的品種不多,量也不大。

世界上不少國家和地區(qū)都有法定的國花,像荷蘭,通過一枝郁金香就帶動了整個花卉產業(yè)的發(fā)展,成為世界聞名的“花都”。而中國作為世界上種植規(guī)模最大、品種資源最多的花卉國家,仍然沒有通過法定程序來確定國花。從這個角度來講,我國花卉產業(yè)還有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

中國的花卉產業(yè)要實現高質量發(fā)展,第一,要增加科研力度和手段,培養(yǎng)出高大上的花卉品種、適應性廣泛的花卉產品;第二,要組建從政府到社會到企業(yè)的一系列管理架構,使花卉產業(yè)能夠科學有序發(fā)展;第三,要為傳統(tǒng)的種植模式注入現代科技力量和手段。

王 雁:我國的花卉生產在上個世紀80年代以后才逐漸跟國際接軌,作為一個大規(guī)模的產業(yè)進行發(fā)展,更加強調了資源、品種培育、栽培技術、物流以及后續(xù)的加工利用。經過近40年的快速發(fā)展,我們取得了很好的成績,但是依然存在很多問題。

一是很多花卉資源依然在野外,沒有納入到現代花卉的育種體系中。例如,我國有很多芳香植物,各種香型都有,從清香、淡香、濃香、檀香、暖香、甜香等,但是很多芳香植物并沒有進入花卉的育種。

二是隨著現代生物學的進步,通過基因改造能夠加速培育出花卉新品種,這是充分利用我國花卉資源的重要方面,但現在這項工作做得還遠遠不夠。

三是我國花卉產業(yè)總體基礎仍然薄弱,生產企業(yè)規(guī)模化、集約化、自動化依舊處在起步階段,花卉產業(yè)也面臨轉型升級。銷售依賴傳統(tǒng)路徑,在營銷手段和生產管理上仍有很大局限性,從業(yè)人員“高齡低質”的狀況有待改變;“花卉+”理念打造出的花卉旅游、花卉深加工等有待進一步發(fā)展。

四是行業(yè)標準亟待提高。我國一直倡導標準化栽培,也制定了很多標準,但目前這些標準還有待于提高。高標準的執(zhí)行,將有助于全面提高我國整個花卉產業(yè)的品質。

此外,我國是世界植物最重要的分布中心、種子資源中心,但在功能性植物開發(fā)方面,做得并不夠,而這也是未來的發(fā)展方向。

努力邁向“花卉強國”

主持人:我國擁有極其豐富的花卉資源,是名副其實的花卉大國,如何才能從花卉資源大國邁向花卉產業(yè)的強國?

范保星:“花卉經濟”不僅是打造美麗中國的一個抓手,也是花卉產業(yè)高質量發(fā)展的新方向。

一提到“花卉經濟”,老百姓往往想到的就是看花賞花,好像僅限于此。實際上,花卉可以食用、藥用,還可以用來制作保健品、化工產品等。例如,有一些花可以提取花青素、花色素,有些花可以從中提取精油,像法國的香水大部分都是從花里提取的。所以,花卉產業(yè)的發(fā)展需要開發(fā)出工業(yè)化的花卉經濟體系,而不是只停留在觀賞的層面上。

第一,要把花卉作為一種工業(yè)原料去開發(fā),種植方式和種植規(guī)模也要按照工廠化、工業(yè)化生產的量級和標準去種植。

第二,加強花卉消費文化的培育。目前,我國居民花卉消費文化意識不強,其實花卉消費不僅僅局限在花的業(yè)務上,更包括由花延伸出來的各種產品,包括花的種子、花的種球,花的各種深加工產品、保健品等。只有當老百姓普遍樹立起花卉消費意識的時候,才是我國建成花卉產業(yè)強國之時。

第三,加快花卉購物場所的培育。在我國,買鮮花一般只能去花卉市場,但在國外,幾乎每一個超市都可以買到鮮花、種球、種子,幾乎每一個加油站都可以買到盆花、切花、種子,我國也要朝著這個方向發(fā)展。

第四,加強新品種的培育和政策扶持。新品種不僅指全新的品種、物種,也可以是在原來品種的基礎上,提高花卉的觀賞性和功能性狀,比如顏色更艷麗、花朵更大、花期更長以及花中香水成分提取的含量更高等。花卉的培育需要多年的堅持,國家也要在政策方面給予扶持。在菏澤,我見過兩位默默培育牡丹新品種的花農,其中一位培育出了90個品種,另一位培育出了30個品種,但他們現在都已經80多歲了,如果沒有政府方面的扶持,很難堅持和傳承下去。因此,政府在新品種培育方面要制定長期穩(wěn)定的扶持政策,只有這樣,企業(yè)才能安心做好新品種的培育工作。

以牡丹為媒帶動花卉業(yè)“走出去”

主持人:當前,我國正在大力倡導“一帶一路”建設,這將為花卉產業(yè)帶來怎樣的發(fā)展機遇?花卉產業(yè)應如何借助“一帶一路”走出去?

范保星:提到花卉強國,人們往往會想到荷蘭,想到郁金香。小小的郁金香,帶領荷蘭花卉走向了全世界的花園。花卉產業(yè)是荷蘭農業(yè)的龍頭,其花卉出口量居世界第一。我國也應該學習荷蘭的經驗,選擇主花出來,由主花帶動各類花卉一起走出國門、走向世界。我認為,牡丹應毫無爭議地成為主花。

牡丹種植起源于中國,牡丹已經逐漸成為中國的文化符號。近年來,很多在中國舉辦的國際會議如APEC峰會、G20峰會等,都選擇將牡丹作為主花來進行展示。這向世界釋放出一個信號:中國的花卉“名片”是牡丹。現在,我國牡丹產業(yè)的直接產值達100多億元,延伸帶動的產值有1000多億元,但是牡丹產業(yè)還缺乏眾人皆知的品牌。因此,要加快樹立牡丹龍頭品牌和龍頭企業(yè),打造出響當當的牡丹品牌,從而帶動牡丹產業(yè)的快速發(fā)展。

當前,我國在大力倡導“一帶一路”建設,也可以花為媒,通過在“一帶一路”沿線國家建設中國牡丹園、舉辦中國牡丹文化節(jié)等方式,以民間的方式來配合國家戰(zhàn)略。

張貴賓:“一帶一路”倡議,為花卉業(yè)特別是牡丹產業(yè)提供了一個千載難逢的機遇。牡丹作為中外溝通的文化橋梁,也應在“一帶一路”建設中發(fā)揮出應有的作用。牡丹產業(yè)走出去,應該唱好“三部曲”:一是在“一帶一路”沿線國家和地區(qū),積極推廣牡丹種植、繁育及觀摩;二是要把牡丹深加工產品推廣到“一帶一路”建設的大市場當中;三是應采取不同形式,向全世界廣泛宣傳、展示牡丹文化,講好中國牡丹故事。

王 雁:在中國的傳統(tǒng)文化中,牡丹象征著繁榮興旺、富貴吉祥,其文化內涵是非常深厚的。現在,世界正處于大發(fā)展大融合階段,只有開放包容,才能實現共同繁榮,而牡丹的文化內涵正與之相契合,這是其他中國花卉所不可替代的。因此,牡丹的輸出,不僅是植物的輸出,更是牡丹文化的輸出,在牡丹文化輸出的同時,帶動中國傳統(tǒng)文化在全世界綻放。

特色小鎮(zhèn)撬動鄉(xiāng)村振興

主持人:漢牡丹是河北柏鄉(xiāng)的一張“名片”,柏鄉(xiāng)是如何以牡丹產業(yè)帶動當地經濟發(fā)展的呢?

李行軍:柏鄉(xiāng)縣是河北省南部的一個小縣,以漢牡丹聞名,當地一直流傳“牡丹救主”的故事。傳說,東漢的開國皇帝劉秀躲到一處牡丹叢下,躲避了敵人的追殺。2009年,柏鄉(xiāng)漢牡丹傳說被列入河北省非物質文化遺產。2012年,柏鄉(xiāng)被中國民協(xié)授予“中國牡丹文化之鄉(xiāng)”,并創(chuàng)辦了中國漢牡丹文化節(jié),開啟了牡丹產業(yè)的大發(fā)展。

從2016年開始,柏鄉(xiāng)抓住國家建設特色小鎮(zhèn)機遇,依托漢牡丹品牌,在現有漢牡丹園周邊,規(guī)劃建設14平方公里、核心區(qū)3平方公里的牡丹小鎮(zhèn),通過牡丹小鎮(zhèn)來推動牡丹產業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興,柏鄉(xiāng)縣牡丹小鎮(zhèn)也被住建部列為第二批國家級特色小鎮(zhèn)。

為推動牡丹產業(yè)發(fā)展,柏鄉(xiāng)主要采取了三方面措施:一產種植現代化,目前,柏鄉(xiāng)已經發(fā)展了2萬畝油用牡丹種植,今后要爭取達到4萬至5萬畝,形成比較好的產業(yè)鏈條。二產加工產業(yè)化,主要是發(fā)展牡丹籽油。從數據看,牡丹籽油的α-亞麻酸和多不飽和脂肪酸的含量比橄欖油還要高幾十倍。雖然目前牡丹籽油價格較高,但是隨著產業(yè)的拉長,市場容量做大,它的成本會降低,具有很好的發(fā)展前景。三產旅游常態(tài)化,每年牡丹花開時間很短,花開的時候人山人海、摩肩接踵,但是花謝了就沒有游客了。因此,應大力發(fā)展錯季牡丹,依托牡丹產業(yè)龍頭,推廣其他花卉的種植,讓一年四季都有鮮花盛開,從而吸引更多游客。

現在,牡丹已經成為柏鄉(xiāng)的一張“名片”,我們必須把這張牌打好,把牡丹的品牌守護好、建設好。通過規(guī)范科學牡丹小鎮(zhèn)建設,吸引更多的市場主體參與建設,將牡丹小鎮(zhèn)真正打造成具有廣泛影響力的國家級特色小鎮(zhèn),進一步推動鄉(xiāng)村振興。
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