三十六年來，應啟敏專注楊梅、臍橙、柑橘等水果的種植和銷售，從普通農民成長為高級農藝師，并創辦浙江永豐鮮果專業合作社，創立“正鳳”牌農產品，帶領鄉親們走上共同富裕的康莊大道。

經過多年的努力，合作社先后被評為全國農民專業合作社示范社、全國50佳農民專業合作社、浙江省示范性農民專業合作社等。其個人先后榮獲全國農村青年致富帶頭人、全國科普帶頭人、臺州市先進共產黨員等榮譽稱號。

“當農民同樣有出路”

永豐鎮地處永安溪、始豐溪的匯流處，四面環山，地理環境得天獨厚。當地人以種植楊梅、蜜橘、枇杷等小水果為生，年輕一輩大多外出務工。

1987年，18歲的應啟敏初中畢業，身邊的同齡人大多選擇做工匠學徒，但他卻想回家種地。“當時正是改革開放時期，經濟發展快，水果種植業的發展前景很大，再加上國家政策對農業的支持，當農民同樣有出路。”應啟敏說。

“當農民能有什么出息？好好學一門手藝才是正經事。”種了半輩子田的老父親堅決反對。

不服氣的應啟敏跑出了家門，躺在厚實的土地上，他愈發堅定了自己的想法。在他的堅持下，父親終于松口。父子倆一起承包了100畝地，開始種植柑橘、枇杷、楊梅等水果。

春來秋往，小水果大獲豐收，應啟敏賺到了人生的第一桶金。但很快，他就發現了一個問題。“當時我種的橘子賣1毛6一斤，但其他有品牌的橘子，像黃巖蜜橘，賣到2元一斤。”應啟敏說，盡管水果的品質并不差，但由于沒有品牌和銷售渠道，只能被小販低價收購。

沒有品牌就沒有競爭力，單打獨斗不如抱團取暖。應啟敏意識到，只有改變這種小農經濟的生產方式，建立起規模化的合作經濟組織，農民才能脫貧致富。

2003年3月，在永豐鎮政府的支持下，應啟敏創立了臨海市永豐鮮果專業合作社（現名浙江永豐鮮果專業合作社），吸引周邊眾多果農加入。合作社積極引進優良果種，開展水果栽培技術培訓和推廣，并進一步拓展國內外市場。

“楊梅賣到8元一顆”

在創立合作社的同年，應啟敏還申請了“正鳳”商標。“意思是正宗的鳳凰從山溝里飛出。”他介紹。此后，在他的帶領下，合作社積極參加各類省市農博會和產品評優活動。

2010年，“正鳳”商標被評為浙江省著名商標，“正鳳”牌臍橙被評為浙江名牌產品，“正鳳”牌柑橘、楊梅被評為浙江名牌農產品，產品數次榮獲浙江省農博金獎。此外，合作社的柑橘、臍橙、楊梅也先后得到綠色食品認證。

楊梅是永豐鎮的特色農產品之一，山水間獨有的亞熱帶氣候，使其肉質細嫩，汁多味甜，深受廣大消費者的青睞。但因其保鮮期短、不耐儲存，經營受到很大制約。“如果把鮮楊梅做成冰凍楊梅，在保證口感的同時延長保鮮期，就可以進行出口銷售了。”應啟敏說。

此后，他瞄準“凍梅出口”這個市場空白，開始大膽嘗試。鮮果挑選、冰凍包裝、冷鏈運送……通過不斷的研究摸索，應啟敏成功掌握了楊梅預冷保鮮技術。

2019年7月底，經臺州海關駐臨海辦事處工作人員檢驗檢疫合格后，首批“正鳳”牌冰凍楊梅從臨海出發，在寧波北侖港登船出海，8月底到達澳大利亞的墨爾本港口，這是臺州首例冰凍楊梅出口海外。

近年來，“正鳳”牌楊梅已成功進入比利時、法國、意大利等歐洲國家，創造了楊梅在國際市場賣到了每顆約合8元人民幣的奇跡。“正鳳”牌柑橘也遠銷加拿大、俄羅斯、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦等多個海外國家。

改變鄉親們的命運

近日，臨海市萬泰家庭農場里一派忙碌，農場主金學多和妻子忙著給柑橘澆水，為半個月后的上市做最后的準備。

“以前我們一沒技術，二沒銷路，愁得睡不著，自從加入了合作社，從生產到包裝到銷售，全部統一安排，完全不用我們操心了。”望著金燦燦的柑橘，金學多笑瞇瞇地說。

自加入合作社后，金學多的種植基地從10畝地擴至30多畝，并轉為家庭農場，幾年前，農場還被評為“浙江省示范性家庭農場”，年收入達30萬元，一家人的日子越過越紅火。

像金學多夫婦一樣，越來越多的果農加入合作社。近年來，合作社先后與省農科院、大專院校等科研單位展開技術合作，積極引進新品種、新技術，并全面實行“生產、管理、商標、包裝、銷售”五個統一，不斷提高產品質量。此外，應啟敏還帶領骨干社員前往全國各地開拓市場，建立起幾十個水果銷售網點，積極拓寬銷售渠道。

每當路過社員們的基地時，應啟敏總是習慣性地問上幾句，解決他們的難題。樸實的鄉親們說不出感謝的話，只憨笑著將自家的水果硬塞到他懷里。“很感謝合作社，讓我們的生活越來越好，我們原先每年只有四五萬元收入，現在有十多萬元了。”社員朱良福告訴記者。

目前，合作社共有社員151戶，注冊資金400萬元，建立了500畝水果示范基地，帶動社員水果基地8000畝，輻射農戶1000多戶。合作社實現年經營收入2000多萬元，利潤達100多萬元。

此外，應啟敏還牽頭組織成立了永豐鎮農民合作經濟聯合會，幫助當地村民解決拓寬銷售渠道、政策補助、技術培訓、申領貸款等系列問題，在他的幫助下，加入聯合會的農戶年均增收5000多元。“接下來，我們將通過線上線下的結合，進一步擴大市場，并嘗試探索‘農旅結合’的發展模式，讓山溝里飛出更多金鳳凰。”應啟敏表示。