597苗木網2011年6月5日報道:在我國已有2000多年的栽培歷史.在花文化中占有舉足輕重的地位。不同蘭株的欣賞價值和經濟價值往往相差百
借。為了提高讀者的鑒賞水半，以便在花卉生產和營銷中正確
估價，現將中國蘭花傳統的評價標準分述如下。
    一香以清而不濁者為上品。
    二姿花與葉的高矮要協調，全株布局勻稱，優美而灑脫。
    三色花色以淡綠的為上品，素心的為名品，深綠者較
次。初開時顯紅色，以后轉為綠色的再次之。發紅、發紫、發
褐的為下品。
    四肩肩是指兩枚副瓣張開的姿態。左右橫出平伸而對稱
的叫作“一字肩”，為上品;副瓣微微上翹的叫“飛肩”，為名
品;開花期間副瓣逐漸下垂的叫“漸落肩”，為中品;副瓣全
部下垂的叫“大落肩”，為次品(圖61),    五瓣中國蘭花的花瓣實際上是花的中芬片，按其外形可
分為:
    ①荷花瓣花瓣寬大，質地肥厚，邊緣向內側卷曲，唇瓣
比較發達，狀似荷花花瓣。
    ②梅瓣花瓣短圓.肉質較厚，邊緣內曲;狀似梅花
花瓣。
    ③水仙瓣花瓣中部較寬.先端漸尖，質厚而透明，捧心有兜，唇瓣下垂，狀似水仙花瓣。
    ④蝴蝶瓣花型小，兩枚副瓣的下部質地較厚，有皺邊和
紅色斑點:盛開時花瓣向外翻卷.狀似蝴蝶展翅。
    ③素心瓣凡花瓣上無褐色斑點的均為索心瓣。    六捧“捧”指的是
花心當中花瓣的形態和質
地。以光潔、質厚而內凹
成兜的為上品。
    七奔“鼻”指的是
蕊柱。鼻小，捧心不開張
的為上品。
    八舌“舌”指的是
唇瓣。舌要端正，以短圓
個大者為上品。舌的顏色
叫作“苔”，以綠苔和白
苔為好，黃苔次之。舌上
常有紅線或塊狀紅斑，它
們的顏色以鮮明的為好。這些點線排成一條、一塊或品字形的比散點、散線的為好。
    九草花蘋的長度要和花、葉相襯，以細而超出葉面的為
好，顏色以青色為上品。
    十葉以基部較細，柔軟飄灑，略向下垂，葉緣平滑，正
綠色而有光澤的為上品。